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Mes courses
- 4 portions de fromage Kiri®
- 250 g de viande hachée
- 2 tomates moyennes
- 1 pomme de terre moyenne
- 1 oignon moyen
- 1 branche de céleri
- 1 gousse d'ail
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 2 cuil. à soupe de concentré de tomate
- 1 cuil. à soupe de farine blanche
- 120 ml de lait
- 1 cuil. à soupe de ketchup
- 700 ml d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- Sel et poivre
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
Epluchez les légumes. Retirez les pépins des tomates et coupez-les ainsi que la pomme de terre, l'oignon et la branche de céleri en petits dés. Hachez finement la gousse d'ail.

Sur feu doux, chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole. Faites-y revenir l'oignon, l'ail, et le céleri pendant 3 min en remuant régulièrement jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
Ajoutez-y les tomates et poursuivez la cuisson pendant encore 3 min en remuant régulièrement.
Incorporez à la préparation la pomme de terre, le concentré de tomate, l'eau et le cube de bouillon. Portez à ébullition et cuisez 15 min sur feu fort jusqu'à ce que les cubes de pomme de terre soient tendres.
Pendant ce temps, faites cuire avec un peu d'huile d'olive la viande hachée dans une poêle en l'écrasant avec une fourchette. Assaisonnez de sel et poivre.
Diluez la farine dans le lait et ajoutez-les ensuite à la soupe tout en mélangeant.
Ajoutez les portions de fromage Kiri® et continuez à cuire 3 à 4 min tout en mélangeant jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues.
Ajoutez le ketchup et la viande hachée.
Servez chaud.
Recette N°1643
ASTUCE Kiri ®
Pour renforcer l'effet Cheeseburger, servez cette soupe directement dans une demi boule de pain !