Loading...
Mes courses
- 4 قطع جبنة كيري
- 1 كيلو يقطين، مقشر ومقطع إلى مكعبات
- 1 بصل كبير، مقطع إلى قطع
- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل الحلو
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- قليلا من جوزة الطيب مبشورة
- 1 قرصة من فلفل حار، حسب الذوق
- 1/2 ملعقة صغيرة الملح، حسب الذوق
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل، حسب الذوق
- 1 مكعب من مرق الدجاج
- 2 ملعقة صغيرة عسل
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- ماء
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل والملح واطهي لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار.
أضيفي اليقطين، الفلفل الحلو، القرفة، جوزة الطيب، الفلفل الحار والفلفل. امزجي بملعقة خشبية واطهي لمدة 3 دقائق مع التحريك.
غطي بالمرق والماء واغلي. غطي القدر واطهي لمدة 20 دقيقة حتى تطهى مكعبات اليقطين.
صفي الخضر، مع الإحتفاظ بماء الطهي، وضعيها في وعاء، أضيفي قطع جبنة كيري® ، والعسل، والخل، واخلطي بخلاط كهربائي حتى تحصلين على خليط ناعم.
أضيفي ماء الطهي مع الخلط، حتى تحصلين على التماسك المرغوب فيه.
ضعي في قدر، واغلي لمدة دقيقتين.
قدمي على الفور
يمكن الإحتفاظ بالحساء في المجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر
Recette N°2417