Loading...
Mes courses
علبة كيري® Tartine & Cuisine Nature 140 غ
3 بيضات
10 غ من نشا الذرة
50 غ سكر بودرة
50 غ سكر ناعم
1 ليمون
ملح
C'est parti !
الخطوة 1 : تحضير السوفليه
سخنوا الفرن على 180 درجة مئوية.
فصلوا بياض البيض عن الصفار.
في وعاء كبير، اخفقوا صفار البيض والسكر الناعم ونشا الذرة باستخدام حمام مائي.
أضيفوا جبنة كيري® وإستمروا في الخفق حتى الحصول على قوام متجانس.
ضيفوا قشر الليمون إلى كريمة كيري® مع قليل من الملح وأخلطي جيدا.
الخطوة 2 : تحضير الكيك
في وعاء متوسط آخر، أخفقوا بياض البيض بالخلاط الكهربائي حتى يتماسك. عند تكون رغوة، أضيفوا 4 إلى 5 قطرات من
الليمون واستمروا في الخفق.
عند تماسكه، أضيفوا السكر بودرة. إستمروا في الخفق حتى الحصول على خليط لامع.
أمزجوا برفق ثلث بياض البيض مع كريمة كيري® باستخدام ملعقة. ثم أدمجوا الباقي تدريج ًيا.
دهنوا الكؤوس الفردية بالزبدة وصبي الخليظ.
ضعوا الكؤوس الفردية في صينية بها 2 سم من الماء.
إطهوا في حمام مائي في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى يصبح اللون ذهبي.
الخطوة 3 : التزيين
عندما يرتفع السوفليه جي ًدا، أخرجوا الكؤوس الفردية من الفرن.
رشوا السوفليه بالسكر الناعم وقدموها على الفور.
Recette N°3502