Loading...
Mes courses
- 4 قطع من جبنة كيري
- 250 مل من الحليب + القليل من الحليب البارد لإذابة نشا الذرة
- 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
- 1 عود قرفة
- 2 فصوص من القرنفل
- 75 غ من السكر المحبب
- 1 ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال
- 250 غ من ورق البسطيلة
- زيت نباتي للقلي
- 100 غ من اللوز المحمص المفروم
- سكر ناعم
- قرفة مطحونة
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
إعداد الكريم
قومي بإذابة نشا الذرة في القليل من الحليب البارد.
ضعي قطع جبنة كيري في وعاء، اسحقيها بشوكة. أضيفي خليط النشا وامزجي.
في إناء متوسط، صبي 250 مل من الحليب وأضيفي عود القرفة ،القرنفل والسكر. قومي بغلي الحليب. دعي عود القرفة والقرنفل في الحليب لبضعة دقائق ثم أزيليهما.
أضيفي خليط جبنة كيري ونشا الذرة. اطهي المزيج على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار، حتى يتكثف الكريم. أزيليه من فوق النار.
أخيرا، أضيفي ماء زهر البرتقال.
إعداد ورق البسطيلة
قصي أقراصا من ورق البسطيلة.
قومي بالقلي في حمام زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبيا ثم أخرجيها واستخدمي منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.
على طبق تقديم، قومي بتشكيل طبقات متتالية من أقراص ورق البسطيلة والكريم.
قومي برش اللوز المفروم والسكر الناعم والقرفة المطحونة.
قدمي على الفور !
Recette N°1752
ASTUCE Kiri ®
يمكنك تنكيه الكريم بالقهوة عن طريق إضافة 1 ملعقة صغيرة من القهوة الفورية.
إذا كنت لا تريدين قلي ورق البسطيلة، يمكنك خبزه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (كما فعلنا للميلفاي)