Loading...
Mes courses
للكعكة
- 7 قطع كيري
- 75 غ دقيق
- 20 سل حليب
- 4 بيضات
- 125 غ سكر
للكلاصاج
- 3 بيضات
- 50 غ سكر
- 2 أبيض البيض
- كولي توت العليق
- 30 غ كولي توت العليق
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
سخني الفرن على حرارة °180 درجة مئوية (منظم حراري 6)
يقوم طفلك بإنجاز دائرة بواسطة ورق الطبخ و يضعها في قعر صينية قالب الحلوى
ثم يهرس مربعات كيري بواسطة ملعقة خشبية
يسكب حوالي ثلث كمية الحليب و يخلط جيدا ثم يضيف الدقيق للخليط و باقي كمية الحليب شيئا فشيئا مع الخلط بواسطة الملعقة الخشبية ثم بواسطة الخفاق عندما يصبح الخليط سائلا.
خذي أبيض البيض و اخفقيه حتى يصبح كالثلج مع إضافة السكر شيئا فشيئا، أضيفي ثلث أبيض البيض ثم اخلطيه بالخفاق بسرعة
أضيفي الثلثين المتبقيين و اخلطي ببطئ بواسطة الملعقة الخشبية للحصول على خليط متجانس
اسكبي الخليط في قالب الحلوى و أدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة يمكنك التأكد من نضج الحلوى بغرس سكين.
يتركه طفلك يبرد لمدة تتراوح بين 30 دقيقة و 1 ساعة ثم يزيله من القالب دون أن ينسى إزالة ورق الطبخ و يتذوق الحلوى.
لتحضير الكلاصاج يهرس طفلك مربعات جبنة كيري
طربي أنت أبيض البيض مع إضافة السكر تدريجيا حتى يصبح كالثلج أضيفي ثلث أبيض البيض على الجبن امزجي جيدا بالخفاق ، أضيفي الثلثين المتبقيين و اخلطي ببطئ بواسطة الملعقة الخشبية للحصول على خليط متجانس
يأخذ طفلك ثلثي الخليط ليضيف عليه كولي توت العليق الثلث المتبقي ستحتاجينه لتزيين البسكويت المخروط الخاص بالمثلجات
يقوم طفلك بدهن سطح الحلوى الباردة بالكلاصاج .
Recette N°1780
ASTUCE Kiri ®
لقطع البسكويت المخروط استعملي سكينا بحرف دقيق جدا، لتنفيذ الشكل المخروط خذي بوقا من ورق الطبخ املئيه بجبنة كيري مخلوط بالقليل من الماء ثم ارسمي المخروط.