Loading...
Mes courses
- للخضر :
- 500 غ بطاطس حلوة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
- قبصة ملح
- ماء
- لكفتة الديك الرومي :
- 300 غ كفتة الديك الرومي
- 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- قبصة جوزة الطيب محكوكة
- ملح و إبزار، حسب الذوق
- لكريمة جبنة كيري :
- 5 قطع جبنة كيري
- 500 مل حليب UHT كيري
- 2 ملاعق كبيرة نشا الذرة
- قبصة جوزة الطيب محكوكة ملح وإبزار، حسب الذوق
- للتزيين :
- 200 غ خبز محمص مطحون
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
الخطوة 1 : تحضير الحشوة
1- البطاطــس الحلــوة : فــي قــدر علــى نــار متوســطة، إغلــي المــاء و اطهــي البطاطــس الحلــوة لمــدة 8 دقائــق. يجــب أن تبقــى متماســكة بعــض الشــيء.
2- كفتـةالديـك الرومـي: فـي مقـلاة علـى نـار متوسـطة،سـخني زيـت الزيتـون. أضيفـي كفتـة الديـك الرومـي وجـوزة الطيـب والملـح وا بـزار،واطهيهـا لمـدة 5 دقائـق مـع سـحقها بملعقـة مسـطحة.
3- صلصة جبنة كيري :
فــي وعــاء متوســط، إســحقي قطــع جبنــة كيــري باســتخدام ملعقــة مســطحة. أضيفــي الحليــب
شــيئا فشــيئا. أخلطــي حتــى تحصليــن علــى كريمــة.
أضيفي النشا إلى كريمة واخلطي جيدا
فـي قـدر علـى نـار متوسـطة، صبـي الخليـط و أضيفـي جـوزة الطيـب و الملـح و ا بـزار. و اطهيـه مـع
التحريـك حتـى تصبـح الكريمـة سـميكة.
الخطوة 2: تجميع الغراتان
فـي وعـاءات منفـردة، ضعـي طبقـة مـن البطاطـس الحلـوة، غطيهـا بصلصـة جبنـة كيـري، ثـم أضيفـي طبقـة
مـن الكفتـة، والقليـل مـن الكريمـة. طبقـة أخـرى مـن البطاطـس ثـم غطيهـا بكريمـة جبنـة كيـري.
رشي وجه كل غراتان بالخبز المحمص و المطحون.
ضعــي غراتــان البطاطــس الحلــوة فــي فــرن مســخن علــى 180 درجــة لمــدة 25 دقيقــة حتــى يصبــح لونـه ذهبيـا. يبـرد قليـلا قبـل التقديـم.
Recette N°3239