Loading...
Mes courses
- 3 قطع جبنة كيري
- 2 باذنجان كبير، مقطع إلى شرائح
- 1 طماطم كبيرة، مقطعة إلى شرائح
- زيت الزيتون
- الملح والفلفل، حسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة زعتر
- 10 أقراص عجين الفطائر قطر الواحدة 10 سم
- 1 بيض، مخفوق
- بذور السمسم، للتزيين
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
الخطوة 1: تحضير الحشوة
1- ضعي الباذنجان والطماطم على صينية فرن مغطاة بورق الخبز. رشي الباذنجان والطماطم بزيت الزيتون، والملح، والفلفل واطهي لمدة 30 دقيقة على حرارة 180 درجة.
2- أخرجي صينية الفرن وقشري جوانب الطماطم والباذنجان ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.
3- في مقلاة على نار متوسطة، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وأضيفي الطماطم، والباذنجان، والزعتر، والملح، والفلفل واطهي لمدة 5 دقائق. اسحقي المكونات باستخدام ملعقة.
4- أزيلي من النار واضيفي قطع جبنة كيري واخلطي حتى تذوب الجبنة.
الخطوة 2: تشكيل الفطائر
5- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة وسط كل قرص عجين للحشو.
6- ادهني الجوانب بالبيض المخفوق. أغلقي العجين لتشكيل فطيرة نصف دائرية. اضغطي على الحواف بأطراف الأصابع لتثبيتها بإحكام.
7- ادهني أقراص العجين بالبيض ثم قومي برش بذور السمسم.
8- ضعي الفطائر في الفرن واطهيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
Recette N°3082