Loading...Mes courses
- 4 قطع جبنة كيري
- 400غ كفتة
- 1 بصل متوسط الحجم، مفروم فرما ناعما
- 2 ثوم، مفروم
- 1 ملعقة كبيرة هريسة، حسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس, مفروم
- 10 زيتون أخضر، مقطع إلى قطع صغيرة
- 100غ ذرة معلبة
- 100غ فطر معلب
- زيت الزيتون
- ملح وفلفل، حسب الذوق
- 30 قرص عجين للحشو قطر الواحدة 6 سم
- 1 بيضة، مخفوقة
- بذور السمسم، للتزيين
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
الخطوة 1: إعداد الحشوة
1- في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي البصل، والثوم، والملح، والفلفل واطهي لمدة دقيقتين.
2- أضيفي الكفتة، والهريسة، والبقدونس واطهي لمدة 5 دقائق مع سحق الكفتة بملعقة.
3- أزيلي المقلاة من النار، أضيفي قطع جبنة كيري واخلطي حتى تذوب الجبنة بالكامل.
4- أضيفي الزيتون، والفطر، والذرة ثم امزجي الخليط.
الخطوة 2: تشكيل الفطائر
5- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة وسط 15 قرص عجين للحشو.
6- ادهني الجوانب بالبيض المخفوق. ضع قرصًا ثانيًا من العجين على الحشوة واضغطي على الزوايا بأطراف الأصابع لتثبيتها بإحكام.
7- ضعي الفطائر على صينية مغلفة بورق الطهي وادهني أقراص العجين بالبيض. قومي برش بذور السمسم.
8- ضعي الفطائر في الفرن واطهيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
Recette N°3080