Loading...
Mes courses
- 4 قطع جبنة كيري
- 125 مل حليب UHT كيري
- 6 حبات قرع أخضر دائرية متوسطة
- 300 غ كفتة لحم البقر
- 150 غ أرز، مسلوق
- 1 حبة بصل متوسطة، محكوكة
- 1 فص ثوم، محكوك
- 1 حبة جزر متوسطة، مقشرة ومحكوكة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 قبصة جوزة الطيب محكوكة
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملح و إبزار، حسب الذوق
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
الخطوة 1 : تحضير الحشوة
اطهي البصل والثوم والملح وا بزار بزيت الزيتون لمدة دقيقتين.
أضيفــي الكفتــة والجــزر وجــوزة الطيــب، واطهــي الــكل لمــدة 5 دقائــق مــع ســحق الكفتــة بملعقــة
مســطحة .
أضيفي قطعة واحدة من جبنة كيري والزعتر إلى الكفتة، وحركي جيدا حتى تذوب الجبنة تماما.
أضيفي ا رز وامزجي الخليط جيدا. ضعيه جانبا.
فـي وعـاء متوسـط، اسـحقي 3 قطـع جبنـة كيـري المتبقيـة باسـتخدام ملعقـة مسـطحة
ثـم أضيفـي الحليـب شـيئا فشـيئا. أخلطـي حتـى تحصليـن علـى كريمـة ناعمـة ومتجانسـة.
الخطوة 2 : تشكيل القرع المحشي
قطعي الجزء العلوي للقرع. باستخدام ملعقة صغيرة ،قومي بإفراغ القرع جيدا.
ضعـي القليـل مـن الحشـوة وسـط القـرع، أضيفـي طبقـة مـن كريمـة جبنـة كيـري. كـرري
العمليـة، زينـي بكريمـة جبنـة كيـري.
ضعـي حبـات القـرع المحشـي علـى صينيـة مغطـاة بـورق الطهـي، وقومـي بطهيهـا فـي فـرن مسـخن
علـى 180 درجـة مئويـة لمـدة 15 دقيقـة حتـى يصبـح لـون الكريمـة ذهبيـا. قدمـي علـى الفـور.
Recette N°3243