Loading...
Mes courses
- 4 قطع من جبنة كيري
- 200 غ من اللوز
- 60 غ من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال
- 250 غ من ورق البسطيلة
- 1 صفار البيض
- 100 غ عسل
- ماء
- زيت نباتي للقلي
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
إعداد الحشوة
قومي بتغلية الماء في إناء ثم أضيفي إليه اللوز و دعيه يطهو لمدة 5 دقائق. صفي اللوز، أزيلي قشرته وجففيه بمنشفة.
ضعي اللوز في الخلاط مع السكر وماء الزهر. اخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
باستخدام شوكة، قومي بسحق عجينة اللوز مع قطع جبنة كيري.
تشكيل المربعات
قطعي ورق البسطيلة إلى أقراص وقومي بحشوها ثم شكلي المربعات.
ادهني الحواف بصفار البيض لتثبيتها.
قومي بصب العسل في إناء وضعيه على نار متوسطة. وبمجرد أن يسخن العسل، أزيليه من فوق النار.
قومي بقلي المربعات في حمام زيت ساخن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا، اغمسيها في العسل لمدة 1 دقيقة ثم قومي بتصفيتها.
يمكنك تقديمها بينما لا تزال ساخنة أو دعيها تبرد مثل بريوات اللوز التقليدية.
Recette N°1721
ASTUCE Kiri ®
لتعزيز نكهة اللوز والحصول على مذاق أقوى، يمكنكي تحميصه 10 دقائق في الفرن على 150 درجة مئوية.