Loading...
Mes courses
- مهلبية:
- 6 قطع جبنة كيري
- 500 مل حليب
- 30 غ نشا الذرة
- 60 غ سكر
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال
- المكسرات:
- 50 غ سكر أسمر
- 20 غ فستق، مفروم
- 20 غ لوز، مفروم
- 20 غ بندق، مفروم
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
الخطوة 1: تحضير المهلبية
1- في وعاء كبير، ضعي قطع جبنة كيري، قومي بهرسها باستخدام ملعقة مسطحة حتى تحصلي على كريمة ناعمة، ثم أضيفي الحليب شيئًا فشيئًا مع الخلط باستمرار.
2- في وعاء منفصل، امزجي نشا الذرة مع القليل من الحليب البارد.
3- في قدر على نار متوسطة الحرارة ضعي مزيج الحليب وجبنة كيري والسكر وامزجي. اتركي الخليط يصل إلى درجة الغليان.
4- أضيفي خليط نشا الذرة وواصلي التقليب حتى تحصلي على خليط كثيف.
5- أزيلي القدر من النار، ثم أضيفي ماء زهر البرتقال واخلطي.
6 - صبي المهلبية في أكواب صغيرة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
الخطوة 2: تحضير المكسرات
7- في صينية فرن، ضعي الفستق، واللوز، والبندق وحمصيها في الفرن لمدة 5 دقائق على حرارة 180 درجة مئوية.
8- في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والمكسرات واطبخي على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر وتحصلي على كراميل.
9- ضعي الخليط على ورقة الطهي واتركيه ليبرد.
10- زيني المهلبية بالمكسرات قبل التقديم.
Recette N°3086