Loading...
Mes courses
®قشدة بجبنة كيري
- غ من جبنة كيري® ديليس 100
- 60 غ من عسل البرتقال
- 70 سل من القشدة السائلة
- أصفر البيض 2
- نصف ورقة جيلاتين
- غ من عجين الميل فوي 250
- ملاعق كبيرة من السكر الناعم 2
التفاح بالتوابل
- تفاحة غولدن
- ملاعق كبيرة من السكر سنيدة 2
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطري
- المحكوك
- نصف ملعقة صغيرة من الإبزار حبوب
- قشرة نصف برتقالة
- نصف ملعقة صغيرة من المسكة الحرة
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® Délice
®قشدة بجبنة كيري
سخني العسل ثم أضيفي القشدة، أصفر البيض و اخفقيها لمدة دقائق. خارج النار، أضيفي الجيلاتين، جبنة كيري® ديليس و خلطي الكل مرة أخرى ثم احتفظي به في مكان بارد لمدة ساعة
أعيدي تدويره في الخلاط الكهربائي للحصول على قشدة متماسكة ثم اسكبيها في كيس الحلوى المزود برأس للتفريغ
ابسطي عجين الميل فوي وضعيه بين صفيحتين ثم أدخليه فرن درجة حرارته180° لمدة 30 دقيقة. في نهاية الطهي، رشي السكر الناعم و ارفعي درجة حرارة الفرن إلى ليتخذ لونا ذهبيا لمدة 6 دقائق ثم قطعيه إلى قطع من 20 سم 10 سم واتركيه يبرد
التفاح بالتوابل
ضعي السكر في إناء للحصول على كاراميل، أضيفي التوابل و قطع قشرة البرتقال ثم قومي بتصفية الخليط بالمصفاة. قطعي التفاح و اسكبي فوقه الخليط. اتركيه يتعسل لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ثم ضعيه في مكان بارد
ابسطي طبقة من الميل فوي و ضعي فوقها 3 أصابع من قشدة جبنة كيري® ديليس على الطول ثم ضعي فوقها التفاح بالتوابل و غطيه بطبقة أخرى من الميل فوي
كرري نفس العملية ثم ضعي القليل من قشدة جبنة كيري ® ديليس على جوانب الميل فوي
Recette N°157
ASTUCE Kiri ®
حضري قشدة جبنة كيري® ديليس قبل يوم من تقديمها لتكون ألد