Loading...
Mes courses
- 3 قطع جبنة كيري®
- 2 حبات باذنجان متوسطة، مقطعة إلى شرائح طويلة
- 2 حبات طماطم متوسطة، مقطعة إلى أرباع
- 1 حبة بصل صغيرة، مقطعة إلى شرائح
- 3 فصوص ثوم كبيرة، مقشرة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح، حسب الذوق
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل، حسب الذوق
- 500 مل مرق الدجاج (أنظر صفحة 34)
- 500 مل ماء
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. على صينية الفرن، ضعي الباذنجان، الطماطم، البصل، الثوم. ادهني كلا جانبي الخضار بزيت الزيتون واطهي لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخضار وتصبح ذهبية اللون.
أزيلي من الفرن وأزيلي جلد الباذنجان. في قدر كبير، أضيفي الخضار، الزعتر، مرق الدجاج، الماء، واطهي على نار خفيفة حتى ينضج البصل، حوالي 15 دقيقة.
صفي الخضار، واحتفظي بماء الطهي. ضعيها في وعاء، أضيفي قطع جبنة كيري® واخلطي بخلاط كهربائي حتى تحصلين على خليط ناعم.
أضيفي ماء الطهي مع التحريك، حتى تحصلين على التماسك المرغوب فيه. يجب أن يكون الحساء متماسك قليلا.
ضعي في قدر، أضيفي الملح والفلفل، واغلي لمدة دقيقتين. قدمي على الفور.
Recette N°2411