Loading...
Mes courses
طاجين اللحم
- 4 قطع جبنة كيري®
- 200غ لحم البقر، مقطع إلى قطع صغيرة
- 1/2 بصل متوسط، مبشور
- 1 فص ثوم، مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة رأس الحانوت (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح، حسب الذوق
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل، حسب الذوق
- بعض شعيرات الزعفران
- 1 عصي قرفة
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 600 مل ماء
للمشمش المعسل
- 100غ مشمش مجفف
- 2 ملاعق كبيرة عسل
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 250 مل ماء
للبسطيلات الصغيرة
- 250غ ورق البسطيلة
- زبدة ذائبة
- 1 صفار البيض
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
تحضير اللحم
في قدر على نار منخفضة، سخني زيت الزيتون واطهي
البصل بها دقيقتين
اضيفي اللحم والتوابل. اخلطي جميع المكونات معا.
اطهي اللحم لبضع دقائق مع التحريك حتى تصبح جميع جوانب اللحم بنية ثم اضيفي الماء.
لحوالي 30غطي القدر وعلى نار متوسطة استمري في الطهي
لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج اللحم.
اضيفي قطع جبنة كيري® واخلطي.
تحضير المشمش
في قدر، اطهي المشمش، والعسل، والقرفة، والماء 10 دقائق حتى يصبح المشمش ناعما، صفيه وأضيفي إلى خليط اللحم وامز جي جيداً
تجميع المستطيلات
استعملي ورق البسطيلة دائرية الشكل، ادهنيها بالزبدة
الذائبة وضعي بعض الحشوة وشكليها على شكل مستطيلات.
ضعيها في قالب للفرن مغطى بورق الخبز وادهنيها بزبدة ذائبة
قومي بالطهي في الفرن على درجة حرارة 210 مئوية
لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لون البسطيلات ذهبيا.
! قدمي البسطيلة فورا
Recette N°2544
ASTUCE Kiri ®
لإضافة لمسة من القرمشة، أضيفي القليل من اللوز المقلي
المهرمش أو بذور السمسم.