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Mes courses
POUR LA PÂTE
- 400g de farine
-
2 c. à soupe de sucre semoule
- 200g de beurre
- 1 yaourt vanille
- 50g de fromage Kiri® Douceur de Jben
POUR LA GARNITURE
- 500 g de dattes
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à café de beurre
- 1 c. à soupe de grains de sésame
- 1 c. à soupe d’eau de rose
- 1 blanc d’œuf
- 1⁄4 de c. à café de clous de girofle
POUR DÉCORER
- Un bol de grains de sésame
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® Douceur de Jben
POUR LA PÂTE
Mélangez la farine avec le sucre, le beurre, le yaourt et le fromage Kiri® Douceur de Jben, puis malaxez pour obtenir une pâte molle.
POUR LA GARNITURE
Lavez les dattes, enlevez le noyau, et les cuisez-les à la vapeur pendant 20 min.
Laissez refroidir.
Ajoutez la cannelle, le beurre, les grains de sésame et l’eau de rose.
Mélangez le tout.
Découpez la pâte en cercle à l’aide d’un emporte-pièce et badigeonnez de blanc d’œuf.
Formez des petites boules du mélange de dattes et déposez-les sur la pâte, puis pliez et collez les bouts de la pâte.
Disposez les chaussons sur une plaque et enfournez à 180° pendant 10 min.
Recette N°321
ASTUCE Kiri ®
Pour gagner plus
de temps, vous pouvez acheter la pâte à dattes disponible dans le commerce et l’aromatiser.