Loading...
Mes courses
- 8 portions de fromage Kiri
- 100 g d'olives noires, dénoyautées
- 1 cuillère à café de thym
- 1 oignon blanc, coupé en petits morceaux
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre
- 250 g de feuilles de pastilla
- 1 jaune d'oeuf
- 50 g de beurre fondu, pour la dorure
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
Etape 1: Préparer la farce
1- Dans une poêle sur feu moyen, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez-y l'oignon, une petite pincée de sel et de poivre et laissez cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
2- Ajoutez ensuite les olives noires hachées et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.
3- Retirez la poêle du feu et laissez la préparation refroidir.
4- Dans un bol, mélangez les portions de fromage Kiri, l'ail haché et le thym préalablement frotté entre vos mains pour libérer sa saveur.
5- Lorsque les oignons ont refroidi, incorporez-les au mélange de fromage Kiri.
Etape 2: Façonner les cigares
6- Coupez les feuilles de pastilla en carrés et formez les cigares.
7- Brossez la pointe avec un peu de jaune d'œuf pour fixer les cigares.
8- Placez les cigares sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez de beurre et enfournez à 180°C pour environ 25 minutes jusqu'à ce qu'ils aient une couleur dorée. Servez immédiatement!
Recette N°3068