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Mes courses
- 500 g de pâtes farfalle
- 1 pincée de sel
- Eau
- 5 portions de fromage Kiri®
- 120 ml de lait UHT Kiri®
- 2 grosses carottes, pelées et coupées en rondelles
- 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, râpée
- 2 cuil. à café de jus de citron
- Sel et poivre, selon le goût
- 1 cuil. à café de persil haché, pour décoration
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
Dans une casserole sur feu moyen, faites bouillir de l’eau avec une pincée de sel et faites cuire les pâtes pendant 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Egouttez-les et réservez de côté.
Dans une casserole sur feu moyen, portez de l’eau à ébullition avec une pincée de
sel. Faites-y cuire la carotte et la pomme de terre ensemble pendant 10 minutes,
jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres. Egouttez-les et laissez-les de côté.
Dans un bol moyen, écrasez les portions de fromage Kiri® avec une spatule. Ajoutez-y petit à petit le lait en mélangeant bien jusqu’à obtention d’une crème parfaitement lisse.
• Rajoutez la carotte et la pomme de terre cuites à la préparation lait-fromage Kiri® et mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Salez et poivrez.
Dans une poêle sur feu doux, chauffez l’huile d’olive puis ajoutez l’ail et le mélange de légumes mixés. Faites cuire en remuant 2 minutes. Ajoutez le jus de citron.
Ajoutez les pâtes et mélangez soigneusement avec une spatule jusqu’à ce qu’elles soient complètement enrobées de crème de carottes au fromage Kiri®. Retirez la poêle du feu et servez immédiatement en parsemant de
persil frais haché.
Recette N°3230