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- 3 portions de fromage Kiri®
- 3 oeufs
- 400 gr de lait concentré sucré
- 100g de sucre
- 50 cl de lait demi écrémé
- 1 demi-citron
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
Dans un bol, et à l’aide d’un batteur, battre les portions du fromage Kiri® avec le lait concentré sucré.
Ajouter le lait, les œufs, le zeste de citron puis continuer à battre, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Pour préparer le caramel, faire bouillir le sucre avec un peu d’eau (20 cl) jusqu’à obtenir un liquide doré.
Dans un moule, verser le caramel et laisser refroidir pendant 5 minutes.
Ajouter le mélange sur le caramel.
Faire cuire au bain marie pendant +/- 40 minutes à 180°.
Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 6 heures.
Servir frais en le renversant sur une grande assiette.
Recette N°557