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Mes courses
Pour le gâteau :
- 7 portions Kiri®
- 75 g de farine
- 20 cl de lait (soit 200 g, environ un verre à eau)
- 4 blancs d'œufs
- 125 g de sucre
Pour le glaçage :
- 3 portions de Kiri®
- 50 g de sucre
- 2 blancs d'œufs
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
Préchauffez le four en chaleur tournante à 180°C. Réalisez un cercle de papier sulfurisé et disposez-le dans le fond du moule à tarte.
Votre enfant écrase les 7 portions Kiri® à l'aide d'une spatule, puis ajoute 1/3 de lait et mélange afin de ramollir les portions Kiri®.
Votre enfant ajoute la farine et mélange avec la spatule. Il rajoute progressivement le reste du lait tout en mélangeant avec la spatule, puis au fouet lorsque la préparation commence à devenir plus liquide.
Battez les blancs en neige bien fermes en versant progressivement le sucre.
Incorporez 1/3 des blancs et mélangez-les au fouet vigoureusement. Puis incorporez les 2/3 restants et mélangez-les délicatement.
Versez la préparation et enfournez environ 45 mn (vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau). A la sortie du four, laissez refroidir le mélange 30 min à 1h puis renversez le délicatement sur une assiette.
Pour le glaçage, votre enfant écrase les 3 portions Kiri®.
Montez les blancs en neige en versant petit à petit le sucre quand ils commencent à monter.
Incorporez 1/3 des blancs au fromage Kiri® et mélangez-les au fouet vigoureusement. Puis incorporez les 2/3 restants et mélangez-les délicatement.
Votre enfant applique le glaçage sur le gâteau froid.
Recette N°541
ASTUCE Kiri ®
Utilisez de la pâte d'amande pour faire les oreilles, les yeux et le museau. Ajoutez 2 pépites de chocolat pour faire les pupilles et du coulis de chocolat pour faire les moustaches !