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Mes courses
Pour le gâteau
- 7 portions Kiri®
- 75 g de farine
- 20 cl de lait (soit 200g, environ un verre à eau)
- 4 œufs
- 125 g de sucre
Pour le glaçage
- 3 portions Kiri®
- 50 g de sucre
- 2 blancs d’œuf
- 2 marrons glacés
- 30 g de crème de marrons
- 10 g de pâte d’amande
- 2 pastilles de chocolat
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
Préchauffez le four en chaleur tournante à 180°C (thermostat 6).
Votre enfant réalise un cercle de papier sulfurisé et il le dispose dans le fond du moule à tarte.
Votre enfant écrase les portions Kiri® à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère.
Votre enfant verse environ un tiers du lait et il mélange afin de détendre le fromage Kiri®.
Votre enfant ajoute la farine et mélange. Il rajoute progressivement le reste du lait tout en mélangeant avec la spatule, puis au fouet quand la préparation commence à devenir plus liquide.
Séparez les jaunes des blancs.
Battez les blancs en neige bien fermes en versant progressivement le sucre.
Incorporez un tiers des blancs et mélangez-les au fouet vigoureusement.
Incorporez les 2/3 restants et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule, jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Versez la préparation et enfournez environ 45 min (vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau).
Votre enfant laisse refroidir environ 30 min à 1h, il le démoule en le retournant sur une assiette et il retire le papier sulfurisé.
Pour le glaçage, votre enfant écrase les portions Kiri®.
Montez les blancs en versant petit à petit le sucre dès qu’ils commencent à monter.
Incorporez un tiers des blancs au fromage Kiri® et mélangez-les au fouet vigoureusement.
Incorporez les 2/3 restants et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule, jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Votre enfant répartit le glaçage sur le gâteau froid.
Recette N°849
ASTUCE Kiri ®
Entraînez-vous sur une feuille à dessiner la tête de l’ours au préalable. Et n’oubliez pas de garder deux morceaux de gâteau pour les oreilles !
Coupez un marron en deux pour les oreilles et deux pépites de chocolat pour les pupilles.