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Mes courses
- 4 portions Kiri®
- 40 g de confiture de fraises
- 150 g de farine de blé
- 145 g de beurre doux
- 150 g de sucre semoule
- 3 œufs
- 1 citron jaune
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
Préchauffez le four à 240°C (th. 6-7).
Zestez le citron.
Dans une casserole, faites chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit brun clair (noisette). Filtrez-le et laissez-le refroidir.
Votre enfant casse les œufs et les fouette avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse et blanche.
Votre enfant verse sur le mélange la farine, et le zeste de citron. Il tourne délicatement avec une spatule. Il ajoute le beurre noisette froid puis tourne à nouveau.
Mettez le mélange dans une poche à pâtisserie.
Votre enfant coupe les portions Kiri® en 4 avec les doigts.
Votre enfant remplit 1/3 des moules à madeleines puis dépose un carré de fromage Kiri® et un petit peu de confiture. Il recouvre avec le reste de mélange.
Mettez la plaque de madeleines 15 minutes au congélateur.
Enfournez les madeleines pendant 6 à 8 min. Laissez tiédir avant de démouler. Le goûter est prêt !
Recette N°862
ASTUCE Kiri ®
Créez les yeux avec des morceaux de Kiri® sur lesquels vous pouvez ajouter deux pointes de confiture. Dessinez les pâtes avec de la confiture.