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Mes courses
- 500 g de farine
- 2 œufs battus
- 1⁄2 c. à café de sel
- 1 c. à café de levure rase
- 75 cl d’huile
- 60 cl d’eau
- 120 g de beurre très mou
- Persil
- Thym
-
Tomates séchées et paprika
- 1 poignée d'edam râpé
- Graines de pavot
- 40 g de fromage Kiri® Ail et Fines Herbes
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® Ail et Fines Herbes en pot
Mettez dans un saladier la farine, les œufs, le sel, la levure, le fromage Kiri® Ail et Fines Herbes, le beurre coupé en cubes, l’huile et l’eau.
Mélangez les ingrédients avec les doigts et en former une boule.
Déposez la pâte dans un saladier et recouvrez de film plastique.
Gardez-la au frais pendant 30 min, avant de la sortir du réfrigérateur.
Divisez la pâte en quatre boules.
Aromatisez chaque boule de pâte avec un ingrédient différent (persil, thym, tomate séchée et paprika, fromage râpé ou graines de pavot).
Remuez bien afin de faire pénétrer les arômes, puis laissez poser vos petits pâtons 10 min.
Farinez le plan de travail et étirez la pâte comme pour former des boudins.
Coupez
à l’aide des ciseaux des petits bouts, qui formeront vos mini fekkas.
Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180° pendant 10 min.
Recette N°251
ASTUCE Kiri ®
Pour faciliter la découpe des petits bouts, remettez les boudins au frais après les avoir aromatisés