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Mes courses
- 4 portions de fromage Kiri®
- 200g de chocolat
- 80g de beurre
- 2 œufs
- 80g de sucre
- 1 pincée de sel
- 200g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 140ml de lait
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
Préchauffez votre four à 180°C
Coupez les portions de fromage Kiri en petits cubes.
Beurrez vos moules à muffins.
Hachez 100 grammes de chocolat noir.
Dans un bol, placez les 100 grammes de chocolat noir restant, le beurre et faites-les fondre au bain-marie.
Dans un grand bol, fouettez avec un batteur électrique les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Retirez le batteur, ajoutez la farine et la levure en les tamisant. Mélangez avec une spatule.
Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu et mélangez. Incorporez finalement le chocolat haché.
Beurrez les moules à muffins. Versez la pâte dans les moules jusqu'à la moitié de la hauteur. Déposez 3 cubes de fromage Kiri dans chaque muffin.
Versez dessus un peu de pâte pour atteindre les 3/4 de la hauteur du moule.
Enfournez pendant 20 minutes environ.
A la sortie du four, laissez refroidir un peu avant de démouler.
Recette N°1261