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Mes courses
Pour la crème Kiri façon raib
- 3 portions de fromage Kiri
- 250 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de maïzena + un peu de lait froid pour la diluer
- 1 cuillère à soupe de sucre granulé
- 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
Autre
- 150 grammes de granola
- 4 cuillères à soupe de confiture de fraise
- 1 banane moyenne, coupée en lamelles
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
Crème Kiri façon raib
Diluez la maïzena dans un peu de lait froid.
Placez les portions de fromage Kiri dans un bol, écrasez-les avec une cuillère jusqu'à ce que vous ayez une texture lisse.
Ajoutez-y la maïzena diluée et mélangez jusqu'à ce que vous ayez un mélange homogène.
Dans une casserole sur feu moyen, versez les 250 ml de lait et ajoutez-y le sucre. Portez le lait à ébullition.
Ajoutez le mélange fromage Kiri-maïzena. Cuisez la préparation sur feu moyen environ 5 minutes en remuant constamment jusqu'à ce que la crème épaississe. Retirez du feu.
Ajoutez finalement l'eau de fleur d'oranger.
Versez dans une boîte hermétique et placez au réfrigérateur pendant 1 heure. Une fois refroidi, la préparation va se raffermir et avoir la texture du raib.
Assembler le Parfait
Dans un verre, versez deux cuillères à soupe de confiture de fraise, déposez dessus une couche de granola et placez dessus des morceaux de banane.
Sortez la crème Kiri façon raib du réfrigérateur, mélangez-la avec une cuillère jusqu'à ce que vous ayez une texture lisse, puis versez sur les morceaux de banane.
Laissez refroidir 1 heure au réfrigérateur avant de servir
Recette N°2105
ASTUCE Kiri ®
Faites attention à ne pas rajouter plus de maïzena, car quand la crème est chaude, elle est dense et liquide, mais une fois refroidie elle se raffermit.