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Mes courses
- 4 portions de fromage Kiri
- 100 g de pâte de datte
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade
- 25 g de noix mélangées, hachées
- 250 g de feuilles de pastilla
- 100 g de beurre, fondu
- Sucre glace
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
Préparer la farce
Placez 2 portions de fromage Kiri, la pâte de datte, la cannelle et la noix de muscade dans un bol moyen et mélangez ensemble jusqu'à avoir une pâte lisse.
Ajoutez les noix.
Coupez les portions de fromage kiri restantes en 4 rectangles.
Façonner les boudins
Placez 2 grandes feuilles de phyllo sur un plan de travail sec, badigeonnez-les de beurre fondu. Formez un boudin de pâte de datte et placez-le dans le sens de la longueur sur les feuilles de phyllo, parsemez de noix et recouvrez de rectangles de fromage Kiri.
Roulez les feuilles de phyllo sur la farce, badigeonnez de beurre fondu et placez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez à 200°C pour environ 15 minutes jusqu'à ce que les boudins soient dorés.
A la sortie du four, coupez le boudin en tranches de 4 cm de longueur.
Saupoudrez de sucre glace.
Recette N°1745
ASTUCE Kiri ®
Si votre pâte de datte est trop ferme, placez-la quelques secondes au micro-ondes.