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Mes courses
- 1 concombre, coupé en lamelles
- 1 aubergine, coupée en lamelles
Garniture Kiri® avocat
- 4 portions de fromage Kiri®
- 1 avocat, bien mûr, épluché
- 10 olives vertes, dénoyautées et coupées en petits morceaux
- 1/2 citron confit, coupé en petits cubes
- 6 feuilles de basilic, finement ciselées
- 1/2 cuillère à café de jus de citron
- Une pincée de poivre, au goût
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
Préparez la garniture
Ecrasez légèrement les portions de fromage Kiri® et la chaire d'avocat puis ajoutez le reste des ingrédients et mélangez.
Façonnez les roulés
Chauffez l'huile d’olive, et cuisez-y les lamelles d’aubergine avec un peu de sel les deux faces environ 3 minutes. Placez sur du papier absorbant.
Sur les lamelles de légumes, étalez une fine couche de la garniture, puis roulez-les. Fermez l'extrémité à l'aide d'un cure-dent. Servez immédiatement.
Recette N°2561
ASTUCE Kiri®
Préparez la garniture Kiri® avocat juste avant de les rouler car l’avocat à tendance à noircir.