Loading...
Mes courses
- 4 portions de fromage Kiri®
- 600 grammes de champignons de Paris, coupés en lamelles
- 1 oignon moyen, coupé finement
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 pomme de terre moyenne, épluchée et coupée en morceaux
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 feuilles de laurier
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1/4 cuillère à café de sel, selon le goût
- 1/4 cuillère à café de poivre, selon le goût
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
Dans une grande casserole sur feu moyen, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez-y l’oignon, l’ail et le sel. Cuisez pendant 3 minutes en remuant régulièrement.
Ajoutez les champignons ainsi que le poivre, réduisez le feu à feu doux et cuisez pendant 10 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce que les champignons soient dorés.
Ajoutez la pomme de terre, le laurier et le thym. Cuisez pendant 3 minutes.
Couvrez d’eau, portez à ébullition casserole fermée et cuisez pendant 20 minutes jusqu’à ce que les morceaux de pomme de terre soient tendres.
Egouttez les légumes en gardant l’eau de cuisson, placez-les dans un bol, ajoutez les portions de fromage Kiri® et mixez avec un mixeur plongeant jusqu’à avoir une texture lisse.
Ajoutez l’eau de cuisson petit à petit tout en mixant jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Remettez dans la casserole, portez à ébullition pendant 2 minutes et servez immédiatement.
Recette N°2406