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Mes courses
- 80 g de fromage Kiri® Ail & fines herbes
- 5 betteraves
- 3 cuil à soupe de vinaigre de pomme
- 2 cuil à soupe de ciboulette ciselée
- 3 cuil à soupe d’huile d’olive
- Sel/poivre
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® Ail et Fines Herbes en pot
Cuire les betteraves dans de l’eau chaude jusqu’à ce qu’elles deviennent fondantes.
Les éplucher et les mixer avec le vinaigre et un peu d’eau, l’huile d’olive et la ciboulette.
Saler et poivrer
Dresser la soupe de betteraves dans des verrines, déposer au centre le fromage Kiri® Ail & fines herbes et ajouter un filet d’huile d’olive.
Recette N°228
ASTUCE Kiri ®
Pour que la soupe de betteraves refroidisse plus rapidement, mixer la betterave avec des glaçons au lieu de l’eau.