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Mes courses
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 2 fenouils
- 6 radis
- 2 concombres
SAUCE AU FROMAGE
KIRI DOUCEUR DE JBEN ET CÂPRES
- 65 ml de crème liquide
- 1 c. à café de moutarde
- 3 c. à soupe de vinaigre
- 2 c. à soupe de câpres hachées
- 1 c. à soupe de persil
- 2 gousses d’ail
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel/Poivre
- 80 g de fromage Kiri® Douceur de jben
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® Douceur de Jben
SAUCE AU FROMAGE
KIRI DOUCEUR DE JBEN ET CÂPRES
Mélanger le fromage Kiri® Douceur de jben avec la crème liquide.
Ajouter le vinaigre, l’ail, la moutarde, les câpres et le persil haché.
Assaisonner et réserver au frais.
Eplucher, puis tailler les carottes et les courgettes à la mandoline dans le sens de la longueur avant de les cuire dans de l’eau salée frémissante pendant environ 2 minutes.
Rafraîchir dans de l’eau glacée.
Couper les radis en fines lamelles, émincer
les fenouils et tailler les concombres dans le sens de la longueur.
Disposer les légumes harmonieusement dans une assiette puis les assaisonner.
Ajouter la sauce au fromage Kiri® Douceur de jben et câpres et un filet d’huile d’olive.
Recette N°230
ASTUCE Kiri®
Pour un goût différent, vous pouvez utiliser du fromage Kiri® Ail et fines herbes.